去年イタリアから届いた何種類かの種の中に、
レッドチコリがあって。
硬くてとても食せない（苦笑）ものだったのですが、
今年もまた芽を出し、ここまで成長しました（笑）
お店の道路側のプランタで、元気な姿見てください！

2／25に載せた、小さな小さなディルが
3／31にはここまで成長。




そして今では…




こんなに立派になりました！




お日様パワーをいっぱい受けて、元気いっぱいです。
さぁ、どんなメニューに使われるのかな。

暖かな窓際で、
可愛らしい小さな白い花を咲かせてくれました。
別名【セルフィーユ】
セリ科で、パセリと似た香りの細い葉っぱ。
サラダやドレッシング、卵に混ぜてオムレツに・・・
貧血気味の方に嬉しい鉄分を含んだハーブです。

せっかく咲いた花ですが、
キッチンハーブとして長く楽しむために、
花をとらなくてはなりません；；
でも…もうちょっとだけ楽しませてください☆

暖かな窓辺で、
このごろ急にグングン成長しています。
そろそろ植え替えかも。
３月。
カレンダーでは、もう春かもね。
でも長野の春は、もう少し先かもしれません。

とあるお店で半額になってました（苦笑）
寒さに耐えつつ頑張って新芽を伸ばしています。


ディル…細く筋状の葉が特徴。
　　　　　爽やかな香で魚料理にピッタリ。
　　　　　「魚のハーブ」ともいわれています。
　　　　　マリネに、焼き魚の風味づけに、
　　　　　また、刻んでドレッシングやマヨネーズに加えても。