女性に人気のパスタメニュー。
大ぶりの海老がゴロゴロ入ってます。
ルーコラであまり見えませんが（苦笑）

※ルーコラ…ほんのりほろ苦く、香ばしいゴマのような風味のハーブ。
　　　　　　　　葉が柔らかく食べやすいので、サラダなど生食に適していますが、
　　　　　　　　オリーブオイルとの相性も良く、軽くソテーしたり
　　　　　　　　ソース（ここではトマトクリーム）と和えることで、
　　　　　　　　爽やかな美味しさが口に広がります。


海老とルーコラのトマトクリーム　１３００円
　☆ランチメニューにもございます

コロンコロンとした海老が、
サラダ野菜の上に並びます。
香ばしいニンニクと海老のプリプリ感がたまりません！
…すぐ皆さんの手が出てしまって；；
食べかけでスミマセン（汗


※グランドメニューより
　海老のソテー〜にんにくと唐辛子の香り〜　1200円

2／25に載せた、小さな小さなディルが
3／31にはここまで成長。




そして今では…




こんなに立派になりました！




お日様パワーをいっぱい受けて、元気いっぱいです。
さぁ、どんなメニューに使われるのかな。

ランチのコース料理より。
ヤリイカ・エビ・ホタテが、プリップリに仕上がった、
香りよいソテー。
コース料理を食べ慣れた方には、
いつも新しい感動を味わって頂きたいから、
同じメニューが重ならないように。。。
メニューの幅は限りなく！

黄色い可愛らしい花を咲かせる菜の花。
イタリアンにもぴったりです。
ほろ苦くもあり、甘みもある春の味。




相性ピッタリ、ツナと合わせたシンプルパスタ。
ご家庭でもぜひどうぞ。
菜の花は下湯でしてお使いくださいね。

カタラーナ＝生クリームのプリン。

かなり濃厚でクリームに近い味わい。
あえて言うとすれば、プリンとしか形容ができませんが、
老若男女問わず、好まれる味。
エスプレッソを混ぜ込んだ、風味豊かなドルチェです。

ちなみに…クレームブリュレはミルクのプリン。

グリリア＝グリル＝網焼き

お肉の旨みを残さず閉じ込めた、
程よい焼き加減。
パルメジャーノがコクをプラス。