美味しい日々
イタリア料理店【オステリア ラ トスカ】のいろいろを日記風に紹介
プロフィール

ラ トスカ

Author:ラ トスカ
2004年5月にオープン。
善光寺近くにある本格的イタリア料理店。
http://tosca.kt.fc2.com/

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牛フィレのグリリア
牛グリリア



グリリア=グリル=網焼き

お肉の旨みを残さず閉じ込めた、
程よい焼き加減。
パルメジャーノがコクをプラス。