ランチコースより。
ミディアムレアに焼かれた牛フィレ。
香ばしい香りと、ジューシーな口どけ。
とても柔らかく、シンプルな味付けなので、
お肉本来の旨みを味わえます。

とても背高のっぽになったディルに、
大きな花が沢山つきました。
…一つ一つの花は小さいのですけどね（笑）
葉と同じように、
ディル独特の、でも爽やかないい香りを放ちます。

別名／西洋ネギ
見た目は細ネギやアサツキのようです。
普通は２年目以降に花が咲くようなのですが…
１年目で咲きました（笑）
紫色のポンポンした可愛らしい花です。


　　※チャイプ
　　　　葉はサラダ、スープ、バターチーズなどの風味付けや、
　　　　肉、魚、卵料理の香味として利用。
　　　　消化促進の効果があります。

しっかりとチョコレート味なのに、
全然甘すぎず、口の中に嫌な後味が残らないケーキ。
松の実のほどよい歯ごたえがアクセントです。

ラ・トスカのドルチェは、甘すぎないのが特徴。
・・・甘くないのではありません（笑）
当たり前ですが、全て手作りです。
他店と比べると、シンプルで少々高めではありますが、
オーナーが納得した味に仕上がっているので、
ぜひ一度ご賞味ください。
コース料理には、本日のドルチェが必ず付きます。



※　本日のドルチェ・・・￥450
　　　（その日によって内容が異なりますので、お問い合わせください）