美味しい日々
イタリア料理店【オステリア ラ トスカ】のいろいろを日記風に紹介
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Author:ラ トスカ
2004年5月にオープン。
善光寺近くにある本格的イタリア料理店。
http://tosca.kt.fc2.com/
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海老とルーコラのトマトクリーム
女性に人気のパスタメニュー。
大ぶりの海老がゴロゴロ入ってます。
ルーコラであまり見えませんが(苦笑)
※ルーコラ…ほんのりほろ苦く、香ばしいゴマのような風味のハーブ。
葉が柔らかく食べやすいので、サラダなど生食に適していますが、
オリーブオイルとの相性も良く、軽くソテーしたり
ソース(ここではトマトクリーム)と和えることで、
爽やかな美味しさが口に広がります。
海老とルーコラのトマトクリーム 1300円
☆ランチメニューにもございます
【2008/04/28 15:35】
パスタ
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