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Author:ラ トスカ
2004年５月にオープン。
善光寺近くにある本格的イタリア料理店。
http://tosca.kt.fc2.com/
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| スカンピ |
6／27に載せた「手長エビのグリル」が
ただいま、黒板メニュー（夜のおすすめメニュー）になっています。
イタリア料理にかかせないスカンピ。
日本名を手長エビ、
または、アカザエビと呼ばれています。
（アカザの若い葉の「紅斑」と似ているため）
↑アカザ
甘味があって柔らかな肉質。
ぜひご賞味ください。
※手長エビのグリル…2300円
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| 手長海老のガーリックグリル |
海老の香ばしい香りが食欲をそそる１品。
甘い身と口の中に広がるミソ（内臓）がとっても美味しい。
素材の持ち味を存分に引き出すには、
シンプルで大胆な調理が一番合いますね。
ビールやワイン片手に、ぜひ！
※ 要予約 \3,500〜 〔３〜４人分〕
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| 海老のソテー |
コロンコロンとした海老が、
サラダ野菜の上に並びます。
香ばしいニンニクと海老のプリプリ感がたまりません！
…すぐ皆さんの手が出てしまって；；
食べかけでスミマセン（汗
※グランドメニューより
海老のソテー〜にんにくと唐辛子の香り〜 1200円
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| ランチサラダ |
平日ランチにつくミニサラダ。
グランドメニューの「トスカサラダ」の1／3サイズくらいです。
トスカのオリジナルドレッシングを使った、
シンプルかつオーソドックスなイタリアンスタイル。
このドレッシング、クセになります（笑）
※トスカサラダ…780円
大きなボール皿でトマトやパルミジャーノなども一緒に。
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| ホタテとグレープフルーツのカルパッチョ |
甘いホタテの貝柱と
グレープフルーツの程よい酸味が爽やかな１皿。
パセリの香りと上質なオリーブオイルが
それぞれの素材を引き立てます。
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