美味しい日々魚料理

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イタリア料理店【オステリアラトスカ】のいろいろを日記風に紹介

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ラ　トスカ

Author:ラ　トスカ
2004年５月にオープン。
善光寺近くにある本格的イタリア料理店。
http://tosca.kt.fc2.com/

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帆立のソテー～クリームソース～

帆立ソテークリーム

肉厚で甘みのある帆立貝柱。
全く魚介の臭みがなく、美味しさだけを閉じ込めたソテーです。
クリームソースにも旨みがたっぷりなので、
バケットにつけてお召し上がりくださいね。

～ランチコースより～

【2008/09/16 18:28】魚料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

マグロのソテー～カポナータのソース

鮪カポナータ

さっぱりと、でもジューシーに仕上げたマグロ。
夏野菜の美味しさがギュッと詰まったカポナータ。
暑い夏に食欲をかきたてる美味しさです。

※コースメニューより

【2008/07/29 11:54】魚料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

魚介のガーリックソテー

魚介ソテー

ランチのコース料理より。
ヤリイカ・エビ・ホタテが、プリップリに仕上がった、
香りよいソテー。
コース料理を食べ慣れた方には、
いつも新しい感動を味わって頂きたいから、
同じメニューが重ならないように。。。
メニューの幅は限りなく！

【2008/04/14 16:38】魚料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

スズキのソテー～トマトソース～

ズズキソテー～トマトソース

ほんのり甘いトマトソースが
淡白な白身＆パリパリに焼かれた皮と一緒に
口の中で奏でるハーモニー♪
バランスの良い味を楽しんでください。

※コース料理より
※メニューにはございませんが、単品でもご注文も承ります

【2008/03/26 10:16】魚料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

スズキの香草焼き

スズキ香草焼き

淡白なスズキをソテー。
柔らかい身と一緒にハーブの優しい香りが、口の中に広がります。

【2008/01/25 11:52】魚料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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