美味しい日々ハーブ・植物

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イタリア料理店【オステリアラトスカ】のいろいろを日記風に紹介

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ラ　トスカ

Author:ラ　トスカ
2004年５月にオープン。
善光寺近くにある本格的イタリア料理店。
http://tosca.kt.fc2.com/

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ハムの感想:燻製（薫製・スモーク）の専門店が作る本格 (09/20)

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フェンネル

フェンネル

小さな株を分けておいたら、芽が出ました！
フェンネルは、甘い香りと味が特徴。
魚料理に使います。
魚の生臭さを消してくれるんですよ。
サラダにもピッタリ。
元気に成長しますように。

【2008/02/08 13:01】ハーブ・植物 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

パセリの成長

パセリ1.11

昨年11月20日に書いたパセリの赤ちゃん。
寒い季節を乗り越えそうです。
縮こまって、頑張って寒さに耐えてます。

ところが！
お嫁（お婿？）に出したパセリちゃんは、
暖かな窓辺でこんなに大きく成長していました！（写真のもの）

お店の２倍くらいのサイズです；
太陽の力って偉大ですね。
春を待ちわびるパセリちゃんでした（笑）

【2008/01/11 11:56】ハーブ・植物 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

パセリの赤ちゃん

パセリ

パセリは２年草。
花を咲かせて枯れてしまった株の鉢に、
沢山の可愛いパセリの芽が出ていました。

最初は線の細い双葉だったんだけど、
お馴染みの葉っぱでパセリだと発覚（笑）

植え替えしたけど、この寒さ・・・
無事成長してくれるかな。

【2007/11/20 13:28】ハーブ・植物 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

ローズマリー

ローズマリー-1

おなじみのハーブ「ローズマリー」。
とっても強い香りです。
葉を指でつまんだだけで、香りがしばらく残るくらい。
小さなピンクがかった紫色の花をつけます。
お肉料理にも。お魚料理にも。

ローズマリー-2

【2007/11/05 18:20】ハーブ・植物 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

サルビア（セージ）

サルビア

エメラルドグリーン色の柔らかなハーブ。
香草焼きやソースで活躍します。
小さくて可愛らしい花がつくんですよ。

【2007/10/24 09:07】ハーブ・植物 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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