美味しい日々

美味しい日々

イタリア料理店【オステリアラトスカ】のいろいろを日記風に紹介

プロフィール

ラ　トスカ

Author:ラ　トスカ
2004年５月にオープン。
善光寺近くにある本格的イタリア料理店。
http://tosca.kt.fc2.com/

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

ハムの感想:燻製（薫製・スモーク）の専門店が作る本格 (09/20)

月別アーカイブ

カテゴリー

カレンダー

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

By FC2ブログ

スカンピ

スカンピ

6／27に載せた「手長エビのグリル」が
ただいま、黒板メニュー（夜のおすすめメニュー）になっています。

イタリア料理にかかせないスカンピ。
日本名を手長エビ、
または、アカザエビと呼ばれています。
（アカザの若い葉の「紅斑」と似ているため）

アカザ

　　↑アカザ

甘味があって柔らかな肉質。
ぜひご賞味ください。

※手長エビのグリル…2300円

【2008/08/07 17:29】前菜・サラダ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

仔牛のグリル～バルサミコソース～

仔牛バルサ

柔らかで味のあるお肉です。
クセもありません。
シンプルな味付けが、素材を引き立てます。
お肉の下に敷かれたルッコラと一緒に
ぜひお召し上がりください。

※ディナーメニュー（おすすめ黒板メニュー）　2300円
　
　<写真はコースの場合の１名分>

【2008/08/04 14:19】肉料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

マグロのソテー～カポナータのソース

鮪カポナータ

さっぱりと、でもジューシーに仕上げたマグロ。
夏野菜の美味しさがギュッと詰まったカポナータ。
暑い夏に食欲をかきたてる美味しさです。

※コースメニューより

【2008/07/29 11:54】魚料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

フレッシュトマトとズッキーニ

トマト＆ズッキーニ－リング

夏野菜の真っ赤なトマトとズッキーニそして
ヌードルのように平たいパスタ（麺）のリングィネを使った
塩味のパスタです。

～コース料理より～

【2008/07/24 18:03】パスタ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

牛フィレソテー～レモン風味～

牛フィレ

ランチコースより。
ミディアムレアに焼かれた牛フィレ。
香ばしい香りと、ジューシーな口どけ。
とても柔らかく、シンプルな味付けなので、
お肉本来の旨みを味わえます。

【2008/07/17 17:24】肉料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

| BLOG TOP | 次のページ>>

copyright © 2005 美味しい日々 all rights reserved.
Powered by FC2ブログ.ホームページアフィリエイトレンタルサーバー FC2ブログ