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Author:ラ トスカ
2004年５月にオープン。
善光寺近くにある本格的イタリア料理店。
http://tosca.kt.fc2.com/
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| ディルの花 |
とても背高のっぽになったディルに、
大きな花が沢山つきました。
…一つ一つの花は小さいのですけどね（笑）
葉と同じように、
ディル独特の、でも爽やかないい香りを放ちます。
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| チャイブの花 |
別名／西洋ネギ
見た目は細ネギやアサツキのようです。
普通は２年目以降に花が咲くようなのですが…
１年目で咲きました（笑）
紫色のポンポンした可愛らしい花です。
※チャイプ
葉はサラダ、スープ、バターチーズなどの風味付けや、
肉、魚、卵料理の香味として利用。
消化促進の効果があります。
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| 松の実のチョコレートケーキ |
しっかりとチョコレート味なのに、
全然甘すぎず、口の中に嫌な後味が残らないケーキ。
松の実のほどよい歯ごたえがアクセントです。
ラ・トスカのドルチェは、甘すぎないのが特徴。
・・・甘くないのではありません（笑）
当たり前ですが、全て手作りです。
他店と比べると、シンプルで少々高めではありますが、
オーナーが納得した味に仕上がっているので、
ぜひ一度ご賞味ください。
コース料理には、本日のドルチェが必ず付きます。
※ 本日のドルチェ・・・￥450
（その日によって内容が異なりますので、お問い合わせください）
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| 手長海老のガーリックグリル |
海老の香ばしい香りが食欲をそそる１品。
甘い身と口の中に広がるミソ（内臓）がとっても美味しい。
素材の持ち味を存分に引き出すには、
シンプルで大胆な調理が一番合いますね。
ビールやワイン片手に、ぜひ！
※ 要予約 \3,500〜 〔３〜４人分〕
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| ナスとトマト |
これもまた、人気のパスタメニューです。
老若男女、ワケ隔てなく好まれる味。
優しいトマトソースとジューシーなナスが
口の中で更に美味しく広がります。
クセになる味なのでしょうね。
こればかり毎回ご注文される方も多いんです（笑）
※ ナスとトマト〔トマトソース〕…￥1080
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